Tất Tần Tật Kinh Nghiệm Ăn Chơi Tại Hoàng Su Phì Hà Giang
Nội dung
Hoàng Su Phì Hà Giang là vùng đất ẩn chứa nhiều cảnh đẹp thiên nhiên, nhiều món ăn đặc sắc và cả những nét văn hoá đậm đà bản sắc dân tộc. Nếu bạn đang có sự định ghé thăm Hoàng Su Phì thì đừng bỏ qua bài viết này. Dưới đây, MotorTrip sẽ bật mí cho bạn từ A đến Z kinh nghiệm ăn chơi tại đây.
Giới thiệu chung về Hoàng Su Phì Hà Giang
Hoàng Su Phì Hà Giang nổi tiếng với khách du lịch trong và ngoài nước bởi những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất Việt Nam. Nơi đây còn gây ấn tưởng bởi phong cảnh thiên nhiên mộc mạc đơn sơ. Và còn nhiều di tích, du sản xếp hạng cấp quốc gia. Cùng MotorTrip tìm hiểu sâu hơn về Hoàng Su Phì ngay bây giờ.
Hoàng Su Phì ở đâu?
Hoàng Su Phì là một huyện miền núi nằm ở phía Tây của tỉnh Hà Giang. Nơi đây cách trung tâm thành phố Hà Giang khoảng 100km. Về vị trí địa lý, phía Đông Hoàng Su Phì giáp với huyện Vị Xuyên và huyện Bắc Quang. Phía Tây giáp huyện Xín Mần. Phía Nam Hoàng Su Phì là huyện Quang Bình. Và phía Bắc giáp với Trung Quốc với đường biên giới dài hơn 41km.
Hoàng Su Phì nằm trên thượng nguồn sông Chảy và sông Bạc. Địa hình của huyện chủ yếu là đồi núi có độ dốc lớn và bị chia cắt bởi nhiều con suối. Chính vì đặc điểm này mà người dân Hoàng Su Phì đã tạo nên những ruộng bậc thang uốn lượn tuyệt đẹp. Bên cạnh đó, nơi đây cũng có nhiều cảnh quan tự nhiên độc đáo. Góp phần giúp cho Hoàng Su Phì trở thành địa điểm du lịch Hà Giang nổi tiếng.
Tổng diện tích của huyện Hoàng Su Phì khoảng 632,38 km2. Hiện tại, huyện có tất cả 24 xã và một thị trấn. Bao gồm 6 xã nổi tiếng nhất là Bản Luốc, Hồ Thầu, Sán Sả Hồ, Bản Phòng, Thông Nguyên và Nậm Ty. Ngoài ra, đây cũng là nơi sinh sống của 12 dân tộc khác nhau. Trong đó có dân tộc Nùng, Mông, Tày, Dao và La Chí có số lượng dân cư đông đúc nhất.
Lịch sử Hoàng Su Phì Hà Giang
Ngày xưa, huyện Hoàng Su Phì Hà Giang thuộc bộ phận của huyện Bình Nguyên, tỉnh Tuyên Quang. Đến cuối thời Vua Lê, huyện Bình Nguyên được đổi thành châu Vị Xuyên, thuộc phủ Tương Yên, tỉnh Tuyên Quang. Cho đến năm 1831, châu Vị Xuyên lại được tách thành huyện Vị Xuyên và huyện Vĩnh Tuy (nay là huyện Hoàng Su Phì Hà Giang).
Năm 1833, triều đình Nhà Nguyễn đã cắt phần đất ở hữu ngạn sông Lô để thành lập huyện mới. Lấy tên là Vĩng Tuy (sau này đổi tên là Bắc Quang. Phần đất còn lại là huyện Vị Xuyên. Với 5 xã tổng, 31 xã, thông, trong đó có tổng Hoàng Su Phì. Cho đến ngày 20/8/1891, tỉnh Hà Giang được thành lập. Từ đó, huyện Vị Xuyên thuộc về tỉnh Hà Giang. Sau này, huyện này được chia thành 2 huyện là Vị Xuyên và Hoàng Su Phì.
Cách di chuyển tới Hoàng Su Phì Hà Giang
Để di chuyển tới Hoàng Su Phì Hà Giang, đa số khách du lịch đều di chuyển theo 2 chặng chính. Quãng đường thứ nhất là từ thủ đô Hà Nội đến Hà Giang. Đoạn đường thứ hai là từ trung tâm thành phố Hà Giang đến Hoàng Su Phì. Bạn có thể lựa chọn loại phương tiện như xe máy, xe ô tô hoặc xe khách tuỳ theo nhu cầu bản thân.
Xe khách là phương tiện được đông đảo khách hàng lựa chọn. Bởi đây là loại xe khá an toàn, thời gian di chuyển nhanh. Tuy nhiên, khi đi xe ô tô, du khách sẽ khó có thể ngắm nhìn cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp hai bên đường. Hiện tại, có rất nhiều hãng xe khách Hà Nội Hà Giang, xe limousine, xe cung điện cho bạn tha hồ lựa chọn.
Xe ô tô cũng giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và sức lực khi di chuyển. Bạn có thể đi xe ô tô cá nhân hoặc thuê xe ô tô tự lái để di chuyển từ Hà Nội đến Hoàng Su Phì. Đồng thời, khi dùng ô tô, bạn có thể điều chỉnh linh hoạt lịch trình di chuyển của mình. Tuy nhiên, quãng đường này rất dài, có những đoạn đường gập ghềnh khó đi.
Cuối cùng là xe máy. Đây là phương tiện rất phù hợp với các bạn trẻ đam mê xê dịch, thích đi du lịch Hà Giang tự túc. Tuy nhiên, đi xe máy khá nguy hiểm vì đường từ Hà Giang đến Hoàng Su Phì toàn là đèo dốc hiểm trở. Vì thế, phải thật vững tay lái và tự tin đổ đèo thì mới nên lựa chọn phương tiện này.
Theo MotorTrip lựa chọn tối ưu nhất các bạn có thể cân nhắc là sử dụng cả hai loại phương tiện. Đầu tiên, bạn đi xe khách đến thành phố Hà Giang. Sau đó, tìm một địa chỉ thuê xe máy Hà Giang uy tín rồi bắt đầu đi phượt tới Hoàng Su Phì. Hiện tại có rất nhiều cơ sở cho thuê xe máy chất lượng ở Hà Giang. Trong đó, MOTOGO là một trong những đơn vị được khách hàng đánh giá cao nhất.
Khi đi xe khách đến trung tâm thành phố Hà Giang, bạn có thể di chuyển bằng xe máy theo 2 cung đường. Thứ nhất là đi ngược lại với quốc lộ 2 đến Tân Quang. Tiếp đến bạn dẽ vào đường DT177 để đến Hoàng Su Phì. Cung đường thứ 2 có thể lựa chọn là đi lên cửa khẩu Thanh Thuỷ qua Tây Côn Lĩnh tới Hoàng Su Phì.
Hoàng Su Phì Hà Giang có gì hấp dẫn du khách?
1. Di sản ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì
Hoàng Su Phì Hà Giang nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang trải dài đến tận chân trời. Đây được coi như là một tài sản quý báu nhất của huyện. Khi du lịch Hà Giang vào mùa lúa chín, các bạn sẽ thấy Hoàng Su Phì tựa như một bức tranh màu vàng ươm, đan xe vào trong đó là màu xanh tươi của những sườn đồi, lưng núi. Tại Hoàng Su Phì, các bạn có thể ngắm ruộng bậc thang đẹp ở rất nhiều nơi.
Bản Phùng được mệnh danh là trái tim của huyện Hoàng Su Phì. Đến đây các bạn có thể bắt trọn những khung hình bậc thang đẹp nhất. Bản Phùng là một ngôi làng nằm gần biên giới Trung Quốc. Từ trung tâm thị trấn Vinh Quang, bạn chỉ cần di chuyển khoảng 30km là tới được đây. Tại bản Phùng, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những ruộc bậc thang nằm trên sườn núi dốc xuống vô cùng ấn tượng.
Xã Hồ Thầu cũng là địa điểm ngắm ruộng bậc thang tại Hoàng Su Phì bạn không thể bỏ qua. Nơi đây cách trung tâm huyện khoảng 30km và nằm ở độ cao 952m so với mực nước biển. Xã Hồ Thầu quanh năm có khí hậu mát mẻ, bầu trong không khí trong lành dễ chịu. Đến Hồ Thầu, ngoài được chiêm ngưỡng những thửa ruộng thẳng tắp.
Ruộng bậc thang ở Thông Nguyên cũng khiến đông đảo du khách mê mẩn. Đây là một địa điểm đẹp nằm ở độ cao 800m tính từ mực nước biển. Thông Nguyên hội tụ ba con suối và bị chặn bởi những dãy núi cao. Vì thế đã tạo nên quang cảnh đẹp như tranh vẽ với những thửa ruộng gập ghềnh quanh co.
Bản Luốc cũng là nơi mà bạn có thể ngắm nhìn ruộng bậc thang tuyệt nhất Hoàng Su Phì. Để đến Bản Luốc, du khách phải băng qua những đoạn đường đất ngoằn nghoèo, khó đi. Thế nhưng khi vượt qua, các bạn sẽ thấy trầm trồ về quang cảnh nơi đây. Bản Luốc có nhiều núi và dốc.
2. Đỉnh Chiêu Lầu Thi Hà Giang
Chiêu Lầu Thi được mệnh danh là nóc nhà thứ hai của tỉnh Hà Giang. Đỉnh núi này có độ cao khoảng 2402m so với mực nước biển. Chiêu Lầu Thi Hà Giang toạ lạc tại địa phận của hai thôn Chiến Thắng và thôn Tân Minh của xã Hồ Thầu, huyện Hoàng Su Phì. Địa điểm du lịch này nằm cách khá xa trung tâm thành phố Hà Giang nhưng vẫn thu hút đông đảo khách du lịch bởi cảnh quan tuyệt đẹp.
Một trong những trải nghiệm thú vị nhất tại Chiêu Lầu Thi là treckking săn mây vào mỗi buổi sáng sớm. Đoạn đường chinh phục Chiêu Lầu Thi không hề dễ dàng. Bạn cần phải vượt qua nhiều con đèo, con dốc, hơn nữa còn bị sương mù giăng kín. Thêm vào đó là 600 bậc thang gập ghềnh.
Khi lên đến đỉnh núi, các bạn chắc chắn sẽ không thất vọng bởi thiên đường mây tựa như chốn tiên cảnh. Ngoài ra, tại đây du khách còn được check-in với khối chóp đánh dấu đỉnh Chiêu Lầu Thi. Đây là một khối chóp làm bằng Inox, có chiều cao 108m và nặng 82kg. Tại đây, những bức hình có một không hai giữa bốn bề toàn là mây trắng bồng bềnh sẽ là những kỉ niệm khó quên đối với bạn.
3. Chợ phiên Hoàng Su Phì
Đã tới Hoàng Su Phì Hà Giang, nhất định bạn phải ghé qua chợ phiên để trải nghiệm nét đẹp văn hoá nơi đây. Đây là một trong những phiên chợ Hà Giang độc đáo và đã có tuổi đời lên tới 200 năm. Chợ Hoàng Su Phì chỉ họp duy nhất một phiên vào sáng chủ nhật hàng tuần. Các quầy hàng được bày bán dọc theo dãy phố tại trung tâm thị trấn Vinh Quang, huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang.
Chợ phiên Hoàng Su Phì họp từ khi tờ mờ sáng. Từ khi gà chưa gáy, bà con đã gồng gánh hàng hoá vượt hàng chục cây số đường núi để mang đến chợ. Đến chợ, các bạn sẽ tìm được các mặt hàng nông sản, các dụng cụ cần thiết trong gia đình,… Ngoài ra, tại đây bạn còn được thưởng thức các món đặc sản Hà Giang hấp dẫn.
4. Thôn Nậm Hồng Hà Giang
Nếu bạn đang muốn tìm một bản làng hoang sơ, giản dị tại Hoàng Su Phì Hà Giang thì có thể tìm đến thôn Nậm Hồng. Toạ lạ ở xã Thâm Nguyên, nơi đây là địa bàn sinh sống của đồng bào dân tộc Dao đỏ tại Hoàng Su Phì. Thôn nằm cách quốc lộ 2, ngã ba Tân Quang khoảng 33km và các trung tâm xã chỉ 3 km. Từ thành phố Hà Giang, bạn cần phải di chuyển khoảng 77km thì mới đến được đây.
Thôn Nậm Hồng là nơi sinh sống của 38 hộ đồng bào dân tộc Dao Đỏ. Người dân nơi đây vô cùng thân thiện, hoà đồng và mến khách. Họ tạo nên những hoạt động trải nghiệm hấp dẫn cho khách du lịch. Như hoạt động trekking săn mây, thưởng ngoạn phong cảnh núi rừng nguyên sinh, ngắm ruộng bậc thang hùng vĩ. Bên cạnh đó, khách du lịch còn được tham gia trồng lúa nước, cây rừng, hái thảo quả cùng người dân.
5. Núi Tây Côn Lĩnh
Tây Côn Lĩnh Hà Giang là ngọn núi cao nhất vùng Đông Bắc Việt Nam. Ngọn núi nằm ở phía Tây của tỉnh Hà Giang ở độ cao 2427m so với mặt nước biển. Tuy không cao bằng đỉnh Fansipan nhưng lại khó chinh phục hơn rất nhiều. Bởi cung đường leo lên đỉnh núi này cheo leo hiểm trở với nhiều rừng rậm và vực sâu thăm thẳm.
Trên đường chinh phục đỉnh Tây Côn Lĩnh Hà Giang, các bạn sẽ được thưởng ngoạn cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Đầu tiên là đồi chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Đây là loại chè nổi tiếng của Hà Giang, có hương vị thơm ngon, cực kì tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, du khách còn có thể phóng tầm mắt xuống phía dưới chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang trùng trùng điệp điệp.
6. Đồi hoa tam giác mạch
Tam giác mạch là loài hoa đặc trưng của xứ sở cao nguyên đá. Và Hoàng Su Phì cũng không phải ngoại lệ. Khi lên Hoàng Su Phì vào khoảng tháng 10, 11, bạn sẽ được hoà mình vào những thung lũng hoa tam giác mạch Hà Giang. Hoa tam giác mạch thay đổi màu sắc theo từng giai đoạn.
Ở Hoàng Su Phì, vào mùa hoa bạn cực dễ dàng bắt gặp hoa tam giác mạch. Dọc những sườn đồi, những con đường, những thửa ruộng hay ven những ngôi nhà cổ của người dân. Khi đó đừng quên chuẩn bị những bộ váy, quần áo đẹp để có thể chụp một bộ ảnh thật thơ nhé!
7. Khu mộ cổ dân tộc La Chí
Ở Hoàng Su Phì Hà Giang còn có một địa điểm tâm linh thu hút nhiều khách du lịch ghé thăm. Đó là khu mộ cổ dân tộc La Chí nằm tại Bản Phùng và Bản Máy. Nơi đây có hàng trăm ngôi mộ nằm rải rác theo một đường vòng cung. Những ngôi mộ của người La Chí có hình dạng khác lạ so với mộ ở miền xuôi. Mỗi ngôi mộ có kích thước lớn. Chiều cao khoảng 1,5 m và chiều rộng từ 15 – 25 mét vuông.
Đặc biệt còn có một ngôi mộ có chu vi hơn 70m, cao trên 6m. Những ngôi mộ này đều là những ngôi mộ giả của một thổ từ người địa phương – ông Hoàng Văn Thùng. Trải qua hàng trăm năm, những ngôi mộ này không hề bị bào mòn bởi mưa nắng. Khi đến đây, khách du lịch sẽ được nghe những truyền thuyết, những câu chuyện cổ gắn với từng ngôi mộ.
Ăn gì tại Hoàng Su Phì Hà Giang
Hoàng Su Phì Hà Giang không thiếu các món đặc sản cho các bạn thưởng thức. Mỗi món ăn sẽ có hương vị đặc trưng riêng. Bạn có thể nếm thử ngay tại các phiên chợ, các hàng quán. Hoặc cũng có thể mua về những thức đặc sản Hà Giang làm quà cho người thân, bạn bè. Dưới đây là một vài món ăn nổi bật nhất định phải thử khi du lịch Hoàng Su Phì.
1. Cơm lam
Cơm lam Bắc Mê Hà Giang là món ăn dân giã được bày bán rất nhiều tại Hoàng Su Phì. Tuy nghe quen thuộc nhưng món ăn này lại chứa hương vị độc đáo. Cơm lam được hiểu là món cơm được nấu chín từ gạo nếp hương đựng trong những ống lam. Ống lam ở đây là những ống tre, nứa, hóp, trúc được người dân chặt từ trên từng về. Ngoài ra, cơm được nấu từ nước suối đầu nguồn nên rất thơm, dẻo.
Cơm lam được nấu chín rất thơm có sự hoà quyện của mùi gạo nếp, hương tre và mùi của lá chuối, lá dong. Khi ăn, các bạn sẽ thấy cơm có vị ngọt hơn cơm ở miền xuôi rất nhiều. Bạn có thể ăn cơm lam với muối vừng hoặc muối riềng. Ngoài ra, nhiều người còn ăn cùng thịt gà nướng hoặc thịt lợn rừng nướng để gia tăng vị đậm đà.
2. Thịt chuột Hoàng Su Phì
Từ xa xưa, chuột là loài vật có ý nghĩa đặc biệt với người dân tộc La Chí. Thịt chuột cũng là món ăn không thể thiếu trong các lễ cúng truyền thống của người dân Hoàng Su Phì. Giờ đây, thịt chuột đã trở thành món đặc sản hấp dẫn mà bạn nên nếm thử một lần. Mỗi mùa lúa chín là lúc mà chuột nhiều và béo nhất. Lúc này, người dân nơi đây sẽ kéo nhau đi săn bắt chuột.
Chuột sau khi mua về sẽ được chế biến thành hàng chục món khác nhau. Nhưng phổ biến nhất là thịt chuột nướng và thịt chuột gác bếp. Người dân Hà Giang có cách chế biến vô cùng độc đáo. Chuột được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ nội tạng. Tiếp đến, người ta sẽ xát muối, mắm, mì chính, thảo quả và các gia vị khác. Giúp cho thịt chuột có được hương vị đặc trưng, ăn rất đưa miệng.
3. Thắng cố Hà Giang
Không chỉ có nhiều ở các địa phương khác của Hà Giang, thắng cố cũng được người dân Hoàng Su Phì ưa chuộng. Đến Hoàng Su Phì, khách du lịch cũng có thể dễ dàng tìm kiếm một địa chỉ bán thức đặc sản này. Đây là món ăn được kết hợp giữa thịt, nội tạng động vật với các loại gia vị núi rừng. Các loại con vật góp mặt trong món ăn này có thể kể ra như trâu, bò, ngựa, lợn.
Thắng cố Hà Giang thường được ninh trong khoảng 1 tiếng sau đó để lửa liu riu. Khi đó, các nguyên liệu sẽ nhừ mềm ra và thấm đẫm gia vị. Thắng cố có hương vị khá kì lạ và hơi ngang đối với nhiều người lần đầu thưởng thức. Khi ăn thắng cố, các bạn có thể nhâm nhi cùng một ly rượu ngô để quên đi mùi khó chịu đó.
Xem thêm: Homestay Hoàng Su Phì Hà Giang | Top 05 Nơi Lưu Trú Có Giá Rẻ Và View Đẹp Nhất Hiện Nay
Du lịch Hoàng Su Phì Hà Giang mùa nào đẹp nhất?
“Du lịch Hoàng Su Phì mùa nào đẹp nhất?” là câu hỏi mà đa số khách du lịch thắc mắc. Hoàng Su Phì Hà Giang mùa nào cũng đẹp theo một cách riêng. Dù tới thăm vào mùa nào thì bạn cũng đều cảm nhận được nét đẹp của thiên nhiên, khí hậu nơi đây. Tuỳ theo sở thích và lịch trình, bạn có thể tham gia các tour Hoàng Su Phì bất cứ lúc nào.
Mùa Xuân là thời điểm có rất đông khách du lịch đổ về Hà Giang nói chung và Hoàng Su Phì nói riêng. Lúc này, cảnh sắc thiên nhiên Hoàng Su Phì căng tràn sức sống. Hoa đào, hoa mận, hoa cải đua sắc tạo nên một bức tranh cực sống động. Bên cạnh đó, du lịch Hoàng Su Phì vào lúc này các bạn sẽ được tham gia nhiều lễ hội văn hoá đặc sắc.
Vào mùa hạ, các bạn sẽ thấy thiên nhiên Hoàng Su Phì trù phú và tươi tốt nhất. Tầm khoảng tháng 5, tháng 6 là lúc Hà Giang bước vào mùa nước đổ. Người dân sẽ tận dụng nước từ trên cao đổ về để canh tác. Lúc này, các thửa ruộng bậc thang sẽ được phủ một tone màu trầm cực cuốn hút.
Khách du lịch cũng đặc biệt yêu thích mùa thu của Hoàng Su Phì. Đầu mùa thu, khoảng tháng 9, 10 là lúc Hoàng Su Phì đẹp nhất với những cánh đồng lúa chín vàng ươm. Đây cũng là điều khiến du lịch Hoàng Su Phì trở nên hot trong những nằm gần đây. Tầm tháng 10,11 là lúc hoa tam giác mạch đua nở cũng khiến du khách mê mẩn. Ngoài ra, thời tiết mùa thu cũng mát mẻ, dễ chịu, ít mưa nên rất thuận lợi.
Khi mùa đông đến, thời tiết tại Hoàng Su Phì vô cùng khắc nghiệt. Nhiệt độ lúc này xuống rất thấp và còn có sương mù bao phủ. Tuy nhiên, đây lại là mùa săn mây, săn tuyết lý tưởng. Nếu du lịch Hoàng Su Phì Hà Giang vào mùa này, các bạn đừng bỏ qua hoạt động trekking săn mây trên đỉnh Chiêu Lầu Thi hoặc núi Tây Côn Lĩnh.
Vừa rồi, MotorTrip đã bật mí đến bạn tất cả thông tin cần biết về Hoàng Su Phì Hà Giang. Hy vọng bài viết trên hữu ích với bạn trong chuyến du lịch sắp tới. Chúc bạn có một khoảng thời gian khám phá Hoàng Su Phì an toàn, vui vẻ và nhiều ý nghĩa.
Nguồn tham khảo:
- Wikipedia. (2023). Hoàng Su Phì. [Online]. vi.wikipedia.org. Có tại: https://vi.wikipedia.org/wiki/Hoàng_Su_Phì [Truy cập ngày 22/2/2023]
- Du lịch khát vọng Việt. (2022). Du lịch Hoàng Su Phì: Chơi gì? ăn gì? ở đâu? Kinh nghiệm chi tiết từ A đến Z. dulichkhatvongviet.com. Có tại: https://dulichkhatvongviet.com/du-lich-hoang-su-phi/ [Truy cập ngày 22/2/2023]
- Hà Giang Sense Travel. (2023). Giới Thiệu Du Lịch Hoàng Su Phì Hà Giang. [Online]. hagiangsensetravel.com. Có tại: https://hagiangsensetravel.com/gioi-thieu-du-lich-hoang-su-phi-n.html [Truy cập ngày 22/2/2023]
- Cùng Phượt. (2023). Kinh nghiệm du lịch Hoàng Su Phì, Hà Giang. [Online]. cungphuot.info. Có tại: https://cungphuot.info/kinh-nghiem-du-lich-hoang-su-phi-ha-giang-post25678.cp [Truy cập ngày 22/2/2023]
- Kỳ nghỉ Đông Dương. (2023). Hoàng Su Phì có gì thu hút khách du lịch Hà Giang (2023). [Online]. kynghidongduong.vn. Có tại: https://www.kynghidongduong.vn/blog/huyen-tich-hoang-su-phi—niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-ha-giang.html [Truy cập ngày 22/2/2023]
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!