Chợ Quyết Tiến Hà Giang | Khám Phá Nét Độc Đáo Tại Phiên Chợ Vùng Cao

Phạm Lan Nhi Cập nhật 10:01 AM , 03/03/2023

Hà Giang không chỉ đơn thuần là một vùng đất chứa nhiều cảnh đẹp thiên nhiên. Nơi đây còn chứa đựng nhiều nét đẹp văn hoá truyền thống qua các di tích lịch sử, các phiên chợ vùng cao. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng MotorTrip khám phá phiên chợ Quyết Tiến Hà Giang – một “bảo tàng sống” về văn hoá, con người vùng cao nguyên đá.

Khám phá một trong những phiên chợ Hà Giang thú vị, độc đáo nhất - chợ Quyết Tiến Hà Giang — Khám phá một trong những phiên chợ Hà Giang thú vị, độc đáo nhất – chợ Quyết Tiến Hà Giang. (nguồn: cungphuot.info)

Giới thiệu chung về chợ Quyết Tiến Hà Giang

Chợ Quyết Tiến là một trong những chợ phiên Hà Giang nổi tiếng, được các tín đồ du lịch thường xuyên ghé qua. Phiên chợ này luôn tấp nập, nhộn nhịp kẻ bán, người mua và khách du lịch trên toàn thế giới. Họ đến đây không chỉ để trao đổi, mua bán hàng hoá. Mà còn để trải nghiệm những nét đẹp văn hoá địa phương.

Chợ Quyết Tiến toạ lạc ở đâu?

Chợ phiên Quyết Tiến thuộc xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ Hà Giang. Xã Quyết Tiến là một xã vùng cao yên bình nhưng đời sống người dân nơi đây còn rất nhiều khó khăn. Xã có diện tích khoảng 60km2. Toạ lạc ở ngay dưới chân mỏm núi Cổng trời, chợ Quyết Tiến có diện tích khá rộng lên đến 1000m2. Chợ phiên này được diễn ra ngay tại ven đường quốc lộ 4C nên bạn có thể dễ dàng quan sát thấy.

Chợ Quyết Tiến có diện tích khoảng 1000m2, nằm tại xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang. (Nguồn: mia.vn)

Phiên chợ Quyết Tiến chỉ cách trung tâm thành phố Hà Giang khoảng 38km và cách thị trấn Tam Sơn khoảng 7km. Ngoài ra, chợ Quyết Tiến cũng rất gần với nhiều địa điểm du lịch Hà Giang nổi tiếng. Từ đây, các bạn có thể di chuyển nhanh chóng đến Cổng trời Quản Bạ, dốc Bắc Sum, vườn hoa hồng Quyết Tiến, thung lũng hoa Thạch Sơn Thần,…

Chợ Quyết Tiến Hà Giang họp vào ngày nào?

Chợ Quyết Tiến Hà Giang chỉ họp vào thứ 7 hàng tuần. Bắt đầu từ lúc tờ mờ sáng, bà con cùng các thương gia từ khắp nơi đã kéo về đây rất nhộn nhịp. Họ trao đổi hàng hoá và cười đùa, nói chuyện với nhau rất vui vẻ. Chợ chỉ diễn ra trong một buổi sáng. Càng đến gần trưa, chợ sẽ tan dần.

Chợ Quyết Tiến Hà Giang họp vào mỗi sáng thứ 7 hàng tuần, bắt đầu từ lúc tờ mờ sáng và tan dần khi càng về trưa. (Nguồn: Internet)

Nếu muốn trải nghiệm hết những điều đặc biệt chỉ có tại chợ Quyết Tiến, bạn hãy cân nhắc về khung thời gian du lịch. Phương án hợp lý nhất dành cho bạn đó là nên đến Quản Bạ từ tối thứ 6. Bạn có thuê thuê khách sạn hoặc homestay Hà Giang trong khu vực này. Sáng ngày hôm sau thức dậy chỉ cần di chuyển một đoạn đường ngắn là có thể tới thăm chợ Quyết Tiến rồi.

Cách di chuyển tới chợ Quyết Tiến Hà Giang

Để di chuyển tới chợ Quyết Tiến, đa số khách du lịch đều chia thành hai chặng. Chặng thứ nhất là quãng đường từ Hà Nội đến trung tâm thành phố Hà Giang. Tiếp theo là đoạn đường từ Hà Giang đến chợ Quyết Tiến. Cả hai đoạn đường này đều khá dễ đi, chưa có nhiều đèo, dốc. Trong quá trình di chuyển, các bạn có thể lựa chọn nhiều loại phương tiện khác nhau như xe khách, ô tô, xe máy,…

Với đa số khách du lịch, họ thường ưu tiên sử dụng xe khách. Bởi đây là phương tiện có thời gian di chuyển nhanh. Bạn chỉ cần đi khoảng 5 – 6 tiếng từ Hà Nội đến thành phố Hà Giang. Hiện nay có rất nhiều hãng xe khách Hà Nội Hà Giang chất lượng dành cho bạn.

Từ Hà Nội đến Hà Giang, đa số khách du lịch thường ưu tiên chọn xe khách vì có thời gian di chuyển nhanh, an toàn. (nguồn: motortrip.vn)

Ngoài ra, xe ô tô cũng được nhiều khách du lịch lựa chọn. Các bạn có thể sử dụng xe ô tô cá nhân hoặc đi thuê xe ô tô tự lái đều được. Hình thức này chủ động hơn xe khách. Tuy nhiên, quãng đường từ Hà Nội đến Hà Giang khá dài. Bạn cần có sức khoẻ tốt để giữ vững tay lái trong suốt hành trình.

Nếu là người ưa khám phá, mạo hiểm, thì xe máy sẽ là một gợi ý lý tưởng. Tuy nhiên, phải có tay lái thật vững vàng thì mới có thể tỉnh táo vượt qua đoạn đường dài. Trước khi đi, các bạn cũng cần phải kiểm tra xe thật kĩ, đổ đầy xăng. Sau khi đã đặt chân đến thành phố Hà Giang, bạn chỉ cần men theo quốc lộ 4C thêm khoảng 38km là tới chợ.

Vì đường dài khiến bạn dễ đuối sức, dễ mất năng lượng để du lịch các địa điểm khác. Bởi vậy, một lời khuyên dành cho bạn là nên đi xe khách trong chặng một. Sau đó, thuê xe máy Hà Giang để tiếp tục di chuyển tới chợ Quyết Tiến. Ở Hà Giang, không thiếu các đơn vị cho thuê xe uy tín. Nổi bật nhất phải kể đến là MOTOGO. Tới đây, các bạn sẽ có được những chiếc xe máy khoẻ, được bảo hành kỹ lưỡng.

Một địa điểm thuê xe máy uy tín hàng đầu tại Hà Giang là MOTOGO, nơi có những chiếc xe khoẻ, đã được bảo hành kỹ lưỡng. (nguồn: https://www.facebook.com/motogo.vn)

Những nét đặc biệt chỉ có tại Chợ phiên Quyết Tiến

Chợ phiên vùng cao có một sức hút kì lạ đối với khách du lịch cả trong và ngoài nước. Và chợ Quyết Tiến cũng không phải ngoại lệ. Tương tự như các phiên chợ Hà Giang khác, chợ Quyết Tiến cũng là nơi trao đổi mua bán và giao thoa văn hoá. Tuy nhiên chỉ khi đến tận đây, bạn mới có thể khám phá được những nét đặc biệt, không thể nhầm lẫn với bất cứ đâu.

Chợ Quyết Tiến Hà Giang có những gian hàng nào?

Chợ Quyết Tiến Hà Giang không đồ sộ với các gian hàng lớn như ở chợ miền xuôi hay các thành phố lớn. Khu chợ này đơn sơ, mộc mạc với các thức quà, đặc sản địa phương. Như các loại rau củ, gia súc, các đồ dệt may,…. Đó đa số đều là các sản vật mà họ tự nuôi trồng và tự làm ra. Họ có thể để bán lấy tiền hoặc trao đổi để lấy về các vật dụng khác cần thiết cho gia đình.

Chợ Quyết Tiến Hà Giang được chia thành 4 khu vực chính, người dân ngồi thành hàng lối rất khoa học. (Nguồn: mia.vn)

Người dân phân chia chợ thành các khu vực khác nhau rất nề lối và khoa học. Chợ có 4 khu vực chính: khu hàng nông sản, khu ẩm thực, khu gian hàng quần áo và khu bán rượu. Khu vực hàng nông sản là gian hàng có đa dạng các mặt hàng nhất. Tới đây, bạn có thể thấy những bó rau cải mèo xanh mơn mởn, những quả su su non, những quả lê, quả hồng tươi rói,….

Du khách thích thú lựa chọn những loại rau, củ, quả xanh tươi mơn mởn được bày bán tại gian hàng nông sản. (nguồn: mercitour.com)

Ngoài ra, các loại gia súc, gia cầm như con gà, con vịt, con lợn con,… đều được bày bán tại gian hàng này. Bên cạnh đó, tại đây còn có các vật dụng làm nông không thể thiếu. Như cái cuốc, cái thuổng,… Chưa hết, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy những thứ cần thiết cho gia đình như dầu thắp, gạo, muối, thuốc lào,… Đặc biệt, hàng hoá ở đây đều đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ nên rất dễ mua.

Tiếp theo là gian hàng bán quần áo, vải vóc. Tới đây, các bạn như được hoà vào trong bức tranh đa sắc màu. Gian hàng này bày ra những bộ quần áo, khăn, túi, váy,… làm bằng vải thổ cẩm rất đẹp mắt. Chúng đều được bà con địa phương dệt bằng phương pháp thủ công. Khách du lịch khi đến đây đều không thể cưỡng lại mà mua một món đồ về làm quà cho người thân, bạn bè.

Gian hàng quần áo, vải vóc tràn ngập những giam màu sặc sỡ, rực rỡ thu hút đông đảo khách du lịch ghé thăm và mua quà mang về. (nguồn: mia.vn)

Quầy bán rượu cũng là một gian hàng khá đông khách tại chợ Quyết Tiến Hà Giang. Khu vực này tập trung ở một góc chợ. Tại đó, các bà, các chị sẽ bày ra những can rượu 10 lít, 20 lít. Họ sẵn sàng rót cho khách hàng uống thử trước khi mua. Rượu ngô Hà Giang là mặt hàng chủ yếu tại gian hàng này. Loại rượu này được nấu từ thức ngô bản địa kết hợp với lá men truyền thống tạo nên một hương vị độc đáo.

Khu vực bán rượu tập trung tại một góc chợ Quyết Tiến với các can rượu 10 lít, 20 lít được xếp thành hàng dài. (nguồn: Internet)

Gian hàng ẩm thực là gian hàng thu hút đông đảo khách du lịch nhất tại chợ Quyết Tiến Hà Giang. Nếu đã đến chợ, đừng ngại “càn quét” những món đặc sản Hà Giang độc đáo tại đây nhé! Một số món ăn hấp dẫn có tại phiên chợ này là cháo ấu tẩu Hà Giang, bánh cuốn trứng Đồng Văn, xôi ngữ sắc, bánh tam giác mạch nướng, phở Tráng Kìm,… Mức giá cho mỗi loại đồ ăn dao động từ 10 – 50k.

Gian hàng ẩm thực bày bán vô cùng nhiều các loại đặc sản Hà Giang độc đáo, mùi hương toả ra cứ như cuốn lấy bước chân khách du lịch. (nguồn: mia.vn)

Trải nghiệm những nét văn hoá truyền thống tại chợ

Xã Quyết Tiến là khu vực sinh sống của rất nhiều dân tộc thiểu số khác nhau. Như Mông, Tày, Nùng, Dao, Bố Y,…. Chợ Quyết Tiến hiện đang là địa chỉ tập trung kinh doanh của số đông các đồng bào dân tộc trong xã Quyết Tiến nói riêng và vùng cao nguyên đá Đồng Văn nói chung. Vì thế, khi đến với chợ Quyết Tiến Hà Giang, các bạn sẽ có cơ hội được những nét đẹp văn hoá đa dạng, phong phú.

Khách du lịch vô cùng thích thú khi được trò chuyện, khám phá nét đẹp văn hoá của người dân tộc vùng cao. (nguồn: dulichkhampha24.com)

Chợ QUyết Tiến không chỉ là nơi trao đổi hàng hoá. Nơi đây còn là nơi để người dân địa phương dãi bày tâm tư tình cảm, thủ thỉ những câu chuyện cuộc sống. Hơn nữa, phiên chợ còn là chốn hò hẹn của biết bao chàng trai, cô gái dân tộc. Chợ Quyết Tiến Hà Giang là nơi dành cho tất cả mọi người, từ già trẻ đến gái trai.

Khi đến đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng đủ các hoạt động thường nhật của người dân. Trẻ em đến chợ để phụ giúp bố mẹ bán hàng, hay thưởng thức các món quà vặt hấp dẫn. Các chị em phục nữ thì tất bật bán hàng. Còn hội những ông chồng thì đến uống rượu, thổi khèn khiến khu chợ nhộn nhịp hẳn lên. Ngoài ra, còn có những chàng trai, cô gái xúng xính váy áo thổ cẩm hẹn hò, cười núi tíu tít với nhau.

Đến chợ Quyết Tiến Hà Giang, du khách sẽ được tham gia vào các hoạt động thường nhật của người dân địa phương. (nguồn: Internet)

Đặc sản Hà Giang tại chợ Quyết Tiến Hà Giang

Chợ Quyết Tiến Hà Giang có riêng một khu ẩm thực để khách du lịch thưởng thức các đặc sản vùng cao. Tới đây, có thể các bạn sẽ bị choáng ngợp vì có vô cùng nhiều các món ăn độc đáo. Nếu bạn đang không biết nên ăn món nào trước, món nào sau. Thì hãy cùng MotorTrip thưởng thức một vài món ăn nổi tiếng nhất tại chợ nhé!

1. Bánh tam giác mạch Hà Giang

Hà Giang không chỉ nổi tiếng với mỗi mùa hoa tam giác mạch mà còn ở loại bánh tam giác mạch vô cùng hấp dẫn. Đây là thức đặc sản được bày bán rất nhiều tại chợ phiên Quyết Tiến. Bánh tam giác mạch Hà Giang được chế biến từ phần hạt của cây tam giác mạch. Hạt sau khi thu hoạch thì đem phơi khô, xay thành bột mịn. Sau đó nhào với nước và nướng thành những chiếc bánh thơm phức.

Bánh tam giác mạch Hà Giang là món đặc sản ăn liền và mua về làm quà không thể bỏ lỡ khi đến với chợ Quyết Tiến. (nguồn: truyenhinhdulich.vn)

Bánh sau khi chín có hương thơm nồng và vị bùi đặc trưng. Từng làn khói bốc lên nghi ngút làm du khách không thể cưỡng lại. Mức giá cho một cái bánh tam giác mạch Hà Giang chỉ dao động từ 10- 15 nghìn. Ngoài dạng hình tròn nướng lên ăn ngay tại chợ, người dân địa phương còn cắt thành các miếng hình tam giác. Sau đó đóng túi để khách du lịch mang về làm quà.

2. Thắng cố Hà Giang

Thắng cố là một món đặc sản dân dã, đã có mặt từ bao đời nay tại vùng cao nguyên đá. Món ăn này xưa kia được người dân tộc Mông sử dụng cho các ngày lễ quan trọng. Nhưng giờ đây, nó đã trở thành món ăn phổ biến trong các phiên chợ vùng cao. Và bạn cũng có thể dễ dàng tìm được một quán bán thắng cố Hà Giang tại chợ Quyết Tiến. Với mức giá dao động từ 10.000đ – 20.000đ/ bát.

Trong tiết trời se lạnh, ngồi bên bếp lửa thưởng thức thắng cố và nhâm nhi ly rượu ngô là một trải nghiệm tuyệt vời. (Nguồn: mia.vn)

Món đặc sản này có tên gọi đặc biệt như vậy vì nó được chế biến từ thịt và nội tạng động vật. Các loài động vật nuôi tại địa phương như bò, trâu, ngựa, lợn,… là nguyên liệu quan trọng trong món ăn này. Ngoài ra, để thắng cố có hương vị đặc trưng, người ta sẽ cho thêm các loại gia vị núi rừng. Như thảo quả, quế, hồi,… Thắng cố thơm, ngon nhưng có vị ngai ngái nên có thể khó ăn với một số người.

3. Cháo ấu tẩu Hà Giang

Món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua tại gian hàng ẩm thực tại chợ Quyết Tiến Hà Giang là cháo ấu tẩu. Món ăn được chế biến từ củ ấu tẩu, gạo nương, chân giò lợn và một vài nguyên liệu khác. Cháo ấu tẩu ban đầu là món ăn giải cảm của người Mông. Nhưng về sau đã trở thành món đặc sản Hà Giang được nhiều người yêu thích.

Cháo ấu tẩu Hà Giang giờ đã trở thành một món đặc sản không thể không nếm thử khi đến chợ Quyết Tiến Hà Giang. (nguồn: baodantoc.vn)

Củ ấu tẩu cần phải được sơ chế đúng cách để thải hết các chất độc tố. Sau đó đem ngâm trong nước gạo qua đêm rồi ninh cho nhừ mềm. Khi thấy sền sền thì đem nấu với gạo tẻ ngon đã được ngâm và giã qua. Hỗn hợp củ ấu tẩu và gạo được ninh cùng với chân giò lợn để cháo thêm ngọt. Cuối cùng, cho thêm thịt băm, trứng gà và một số loại rau thơm, gia vị vào là xong.

Cháo ấu tẩu khi nấu xong có mày nâu đậm, trông giống cháo lòng của miền xuôi. Thế nhưng hương vị đặc trưng lại hơi đắng từ chất của ấu tấu. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, ngọt bùi khi có sự kết hợp của nguyên liệu khác. Tại chợ Quyết Tiến, cháo ấu tẩu được bán với giá từ 10.000đ – 15.000đ/ bát.

Tại chợ Quyết Tiến, cháo ấu tẩu có giá rất rẻ, chỉ từ 10.000đ - 15.000đ/ bát. — Tại chợ Quyết Tiến, cháo ấu tẩu có giá rất rẻ, chỉ từ 10.000đ – 15.000đ/ bát. (nguồn: baodantoc.vn)

4. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là đặc sản Hà Giang được bày bán rộng rãi tại chợ Quyết Tiến Hà Giang. Vì thế, khách du lịch có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này mà không phải tìm kiếm đâu xa. Món xôi này độc đáo ở chỗ khi được kết hợp bởi 5 màu: màu đỏ, xanh, tím, trắng và vàng tượng trưng cho ngũ hành. Nó có ý nghĩa sâu xa hơn là mang đến sự phát đạt thịnh vượng cho gia đình.

vKhông khó để bạn có thể tìm thấy một hàng bán xôi ngũ sắc tại chợ phiên Quyết Tiến Hà Giang. — Không khó để bạn có thể tìm thấy một hàng bán xôi ngũ sắc tại chợ phiên Quyết Tiến Hà Giang. (nguồn: truyenhinhdulich.vn)

Người dân địa phương luôn chú trọng đến chất lượng gạo nấu xôi. Đó phải là gạo nếp cái hoa vàng đúng chuẩn. Các hạt gạo phải thật chắc, mẩy, sau đó đem ngâm trong nước từ 6- 8 tiếng. Nhờ thế xôi mới dẻo và thơm. Bên cạnh đó, các nguyên liệu để tạo màu cũng được lấy hoàn toàn từ thiên nhiên. Như lá cơm đỏ, lá cơm xanh, lá cây ba soi, củ nghệ, cây soi soi,…

Tại chợ, xôi được người bán gói trong lá chuối hoặc lá dong. Giúp xôi tăng mùi thơm và giữ độ nóng lâu hơn. Mỗi phần xôi chỉ có giá từ 5.000đ – 10.000đ. Khi ăn, du khách sẽ được ăn kèm với muối lạc hoặc muối vừng. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị độc đáo khó quên.

Xôi ngũ sắc mang đậm nét văn hoá của người vùng cao, trở thành món đặc sản thu hút khách du lịch. (nguồn: truyenhinhdulich.vn)

Xem thêm: Top 10 Đặc Sản Mua Làm Quà Hà Giang Ngon Bổ Rẻ Chất Lượng

Những điều cần lưu ý khi thăm chợ phiên Quyết Tiến

Chợ Quyết Tiến khá gần với trung tâm thành phố Hà Giang. Du khách chỉ cần di chuyển khoảng hơn 1 tiếng là đã có thể đến đây mua sắm, trải nghiệm. Tuy nhiên, chợ chỉ mở vào duy nhất một buổi sáng thứ 7 hàng tuần. Vì thế, để có thể khám phá được hết chợ, du khách cần đến chợ từ sáng sớm. Thậm chí, bạn có thể lên sẵn chiến lược khám phá chợ từ trước để không mất thời gian vào hôm sau.

Bật mí những điều cần lưu ý khi đến thăm chợ Quyết Tiến Hà Giang. (Nguồn: Internet)

Khí hậu Hà Giang đặc trưng lạnh và nhiều sượng vào sáng sớm. Nên các bạn cần đặc biệt chú ý đến trang phục của mình. Cần mặc những bộ trang phục đủ ấm, đội mũ, choàng khăn để tránh lạnh và sương. Nhờ thế, bạn mới có thể đảm bảo đủ sức khoẻ trong cả tour du lịch Hà Giang.

Bạn cần mặc những bộ quần áo đủ ấm, tránh được cái lạnh giá và sương mù Hà Giang vào sáng sớm. (nguồn: Internet)

Một lưu ý nho nhỏ khi đến chợ QUyết Tiến là đừng vứt rác bừa bãi. Hãy nâng cao ý thức giữ gìn vệ sinh chung lại chợ. Đó cũng là một cách giữ gìn nét văn hoá đẹp đẽ của dân tộc Việt Nam. Ngoài ra, hãy nhớ chuẩn bị máy ảnh hoặc điện thoại. Để kịp thời ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ tại phiên chợ vùng cao này nhé!

Chợ Quyết Tiến Hà Giang chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch Hà Giang sắp tới của bạn. Hãy lưu lại những điều quan trọng và các lưu ý cần biết về phiên chợ Hà Giang này nhé! Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ, an toàn và ý nghĩa.

Nguồn tham khảo:

Biệt thự Ngọc Trai. (2021). Review Du lịch Chợ Quyết tuến Hà Giang ở đâu, ăn gì, có gì đặc biệt. [Online]. bietthungoctrai.vn. Có tại: https://bietthungoctrai.vn/cho-quyet-tien-ha-giang/ [Truy cập ngày 18/2/2023]
Mia. (2022). Khám phá nét đẹp văn hóa vùng cao tại Chợ Quyết Tiến Hà Giang. [Online]. mia.vn. Có tại: https://mia.vn/cam-nang-du-lich/kham-pha-net-dep-van-hoa-vung-cao-tai-cho-quyet-tien-ha-giang-3466https://mia.vn/cam-nang-du-lich/kham-pha-net-dep-van-hoa-vung-cao-tai-cho-quyet-tien-ha-giang-3466 [Truy cập ngày 18/2/2023]
Merci tour. (2022). Trải nghiệm nét văn hóa độc đáo tại chợ phiên Quyết Tiến. [Online]. mercitour.com. Có tại: https://www.mercitour.com/blog/trai-nghiem-net-van-hoa-doc-dao-tai-cho-phien-quyet-tien.html [Truy cập ngày 18/2/2023]